De Melkroute 2

De eerste stappen met koemelk

We gaan beginnen met de eerste kleine stappen op weg naar tolerantie.
Elke stap bouwt op naar de volgende, waarbij het lichaam de tijd krijgt om te wennen aan
de zuivel. Maak gebruik van de Melkroutekaart (bijlage 2) om de juiste hoeveelheid
zuivel op het lepeltje te bepalen. Koemelk kan volledig vervangen worden door
yoghurt, kwark of vla. Ook kun je melk, yoghurt, kwark en vla per stap afwisselen.